Las culturas y pueblos antiguos se caracterizan, entre otras cosas, por permanecer ligados a la Naturaleza y conectados con los acontecimientos astronómicos, los movimientos del sol y la luna, las estaciones… Esta conexión con el curso de la Vida hace que se desarrollen hábitos, tradiciones populares y sabiduría que los hace prosperar, por lo que […]
2021 AÑO BUEY METAL YIN
El 12 de febrero de 2021, empieza el Año Nuevo Chino, el año del Búfalo o Buey (丑 Chou ) de Metal Yin, en un día Metal, mes Metal y año Metal. El cambio brusco que se inició el año pasado con la Rata de Metal Yang, que dio comienzo a un nuevo ciclo de […]
Bizcocho Integral de Manzana (sin azúcares añadidos)
El azúcar es la sustancia más adictiva que existe; aquí tenemos una receta dulce y deliciosa en la que no se ha empleado.
Daoyin Qigong
La maravillosa unión de legumbres, cereales y semillas
En el año 1989 me encontraba terminando mis estudios de biología en la Universidad de Granada y, sin saber cómo ni por qué, caí en la cuenta de que en estos años en que vivía fuera del domicilio familiar y compraba y cocinaba mi propia comida, había ido dejando de lado la carne y el […]